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Se trata de una carne con un sabor suave, un alimento saludable y respetuoso con el bienestar animal, además de sus bondades nutritivas. Y, en consecuencia, su textura tierna y jugosa permite infinidad de formas para cocinarla, con recetas sencillas de preparar para todo tipo de paladares. Con unas chuletillas de palo o riñonada, un filete de pierna, un tournedó o una hamburguesa… cautivará hasta los paladares más exigentes.